BROWNIES KUKUS

Ide awalnya adalah bagaimana caranya bisa membuat kue tanpa harus punya oven, jalan satu stunya ya dikukus. Kebetulan anak anak suka sekali brownies kukus Amanda.  Maka..... seperti biasa, berbekal resep resep di nternet dan sedikit modifikasi, munculah resep ini....

Bahan:
-Telur 6 butir
-Gula 200 gram
-Vanili secukupnya
-Garam secukupnya
-Emulsifier 1/2 sdt
-Terigu 125 gram, ayak, aduk rata dg coklat bubuk
-Coklat bubuk 50 gram, ayak, aduk rata dg terigu
-Minyak 175 ml
-Dark Cooking Cokelat 100 gram, lelehkan, campur dg minyak

-Baking powder 1/2 sdt
-Susu Kental Manis (SKM) 75 ml
-Jika anak anak suka keju, boljug digunakan sebagai taburan saat sdh matang

Cara membuat
Kocok telur dan gula dan emulsifier hingga mengembang dan memutih
Masukkan campuran tepung terigu dan cokelat bubuk yg sdh ditambah vanili, garam dan baking powder (mixer kec 1 saja asal tercampur rata, jgn lama lama)
Masukkan campuran minyak dan DCC, aduk hingga rata.
Sisihkan sepertiga bagian adonan, beri SKM, aduk rata.

Bagi 2 adonan tanpa SKM, bagian I kukus selama 10 menit, tambahkan adonan dg SKM selama 10 menit, terakhir masukkan adonan sisa tanpa SKM, lanjutkan mengukus selama kurleb 20 menit. Angkat.

Oh iya, saya menggunakan loyang bulat, bukan persegi karena punya saya yg persegi gak bisa masuk dlm panci kukusan hehehe
Dalam bebagai resep, seharusnya loyang dialasi kertas roti, tapi saya tidak melakukan seperti anjuran hix hix hix...loyang hanya saya olesi mentega tipiiiiis dan taburan tepung terigu, dengan asumsi sama spt klo pake oven.... dan hasilnya memang tidak lengket  (dg ctt dikeluarkan klo sdh dingin ya)